Kalafioras, dar žinomas kaip žiedinis kopūstas, šiuo metu kulinarinėje scenoje išgyvena tikrą savo šlovės renesansą. Nebrangi, skani, lengvai sandėliuojama ir transportuojama daržovė išpopuliarėjo tarp pirkėjų,...
Andai bebraidydamas po interneto užkaborius ir besidomėdamas man dar negirdėtais ir nebandytais receptais užtikau senovinį slaviško šiupinio (originaliai jis vadinamas похлёбка bet aš nežinau tikslaus...
Lietuva – ypatinga dovana apdovanota šalis. Ji yra viena iš nedaugelio pasaulio šalių, kurioje auga baravykai. Maža to, kai būna jų dygimo sezonas baravykų miškuose...
Rugpjūčio pradžia yra vasaros dosniosios metas. Tas momentas, kai dar yra agurkų ir jau yra labai gardžių pomidorų, daržai linksta nuo prieskoninių žalumynų ir vakarai...
Štai ir pavasaris! Prabėgo lygiadienis, persukome laikrodžius, baigia nutirpti sniegas ir gamta vėl prisipildė skambių garsų. Gamta pradėjo naują gyvybės ratą ir greitu laiku sezoninės...
Žurek – šiaurės Lenkijos virtuvės pasididžiavimas. Vakarų baltarusiai irgi verda panašią sriubą, vadina ją жур arba кісяліца. Na tai gana natūralu, apie kaimyninių šalių virtuvių...
Šiuo metu miškai lūžta nuo grybų, o internetai – nuo diskusijų, receptų ir patarimų ką su grybais veikti ir kaip juos išsaugoti vėlesniam vartojimui. Šaldomi,...
Sukurti šį įrašą turėjau net dvi priežastis. Pirmoji – internetuose padažnėjo nostalgiški padūsavimai nepriklausomybės pradžioje kavinėse gamintam maistui, kurį dabar galima rasti nebent giliame provincijos...
Aš pats nekuriu receptų. Taip, būna taip, kad improvizuoju vieno ar kito recepto ribose, tačiau tai būna minimalūs pakeitimai, kurių pasekmes galiu tiksliai prognozuoti. Tačiau...
Dar viena sezoninė sriuba. Rūgštynių. Sriuba, kurią mums virė mūsų mamos, o mūsų mamoms virė močiutės. Ta, sriuba, kurią net ir restorane gausi su žemėmis....